Por Pilar Dantés
En pleno corazón del centro histórico, a unos pasos de la Plaza Hijas de Tampico, una nueva propuesta turística y gastronómica está por abrir sus puertas en el edificio que albergó al antiguo Hotel Rex.
Con una visión que mezcla el respeto por la arquitectura original y una estética industrial contemporánea, el lugar promete convertirse en un punto de encuentro tanto para locales como para visitantes.
El proyecto contempla inicialmente la apertura de la planta baja, restaurada con detalles como ladrillos originales sellados y molduras rescatadas de sitios emblemáticos de la ciudad.
La cafetería incluirá una terraza con vista privilegiada a la Casa de la Aduana y al río Pánuco, lo que suma un atractivo más a la oferta turística de la zona, en sintonía con los recorridos culturales recientemente impulsados por el municipio.
Además del concepto de cafetería, el lugar albergará una escuela de barismo a través de un programa dirigido por baristas de competencia, que capacitarán tanto al personal como a otras empresas locales.
“Queremos que sea un espacio donde se disfrute del café, pero también del aprendizaje y la historia de Tampico”, expresó Gabriel Hernández, uno de los responsables del proyecto.
Aunque aún no se ha anunciado una fecha de apertura, los impulsores del lugar aseguran que se trata de un esfuerzo consolidado tras años de planeación y trabajo.
La propuesta promete una experiencia única que combinará historia, diseño, sabor y formación profesional en un solo espacio.