Por Pilar Dantés
Tampico, Tamaulipas.- La Secretaría de Turismo de Tamaulipas implementará capacitaciones dirigidas a los integrantes de la Cámara Mexicana de la Industria Restaurantera en el sur del estado, con el objetivo de mejorar el servicio al cliente, informó el titular de la dependencia, Benjamín Hernández Rodríguez.
Además, se facilitará que los propietarios de restaurantes cuenten con la documentación correspondiente, como la licencia de manejo de alimentos, a través de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios.
«Por parte de la Secretaría de Turismo y por otras instancias del gobierno estatal creo que van a extender la mano y van a poner capacitaciones a disposición de la restaurantes, como se ha venido capacitando por medio de COEPRIS en el manejo de alimentos para que todos tengan sus permisos al cien.
Nosotros vamos a empujar la capacitación por medio de nuestra Secretaría», señaló Hernández Rodríguez.
El funcionario destacó que la dependencia mantendrá una colaboración estrecha con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados.
«Ya hacía falta por acá que todos los restauranteros tengan su representante, su cámara. Nosotros con todo gusto vamos a sumarnos a los esfuerzos de esta cámara. Platicamos un poquito con Rodrigo estamos con los brazos abiertos para sumar», expresó.
Hernández Rodríguez resaltó la riqueza gastronómica de la región, donde han surgido platillos reconocidos a nivel nacional e internacional, como la carne a la tampiqueña y la Jaiba a la Frank.
Además, señaló que la Secretaría de Turismo sumará esfuerzos junto con la Cámara para promover los atractivos del sur de Tamaulipas.