Por Samantha Dantés
Altamira, Tamaulipas.– Con el aumento en el consumo de pescados y mariscos durante el periodo vacacional, autoridades de salud intensificaron los operativos de supervisión en el mercado La Puntillita, con el fin de prevenir riesgos entre la población.
El titular de la Comisión Estatal contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Daniel Martínez Cano, informó que las inspecciones se han fortalecido en los 23 establecimientos del mercado, así como en diversos puntos de venta, donde se verifica el adecuado manejo, conservación y comercialización de estos productos.
Señaló que el personal sanitario revisa aspectos clave como la correcta refrigeración, las condiciones de higiene del personal y la vigencia de certificados médicos, advirtiendo que no se tolerarán irregularidades que comprometan la salud pública.
Asimismo, se alertó sobre los peligros de consumir mariscos en mal estado, ya que pueden provocar intoxicaciones graves, por lo que exhortaron a la ciudadanía a adquirir estos productos únicamente en sitios establecidos y regulados.
Como parte de las acciones preventivas, se instalaron materiales informativos con recomendaciones básicas para el manejo seguro de alimentos, entre ellas mantener la limpieza, cocinar adecuadamente los productos y evitar la contaminación cruzada.
Las autoridades indicaron que, en caso de detectar anomalías, se procederá al aseguramiento de mercancía y la aplicación de sanciones conforme a la normativa vigente.
Los operativos también se extenderán a playas, tiendas de autoservicio, centrales de autobuses y comercio ambulante, donde se supervisará que los productos se mantengan en condiciones óptimas.
Finalmente, se reiteró que las inspecciones serán constantes y aleatorias, además de poner a disposición el número 833-162-1023 para reportar cualquier irregularidad.
El llamado a la población es claro: extremar precauciones al consumir productos del mar y priorizar siempre la seguridad sanitaria.
