Por Pilar Dantés
Tampico, Tamaulipas.- La Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición en Tampico, integrada por 10 establecimientos históricos, será un atractivo clave para el turismo en Semana Santa, según Karime Cámara Chain, directora de Turismo del Ayuntamiento.
Este proyecto, que recientemente obtuvo el premio Excelencias Turísticas en Madrid durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR), busca destacar la historia y cultura cantinera de la ciudad, consolidándola como un destino gastronómico de renombre.
Cámara Chain informó que la ruta ha despertado el interés de más negocios, con cuatro cantinas que han solicitado sumarse al recorrido. Sin embargo, para integrarse, deben cumplir con requisitos como tener al menos 30 años de tradición, similar a El Porvenir, que cuenta con más de un siglo de historia. La empresa Bustrain será la encargada de operar los recorridos, aunque muchas cantinas, como Cosmopolita, La Sevillana y El Royal, pueden visitarse a pie debido a su cercanía.
Además de esta iniciativa, la Dirección de Turismo trabaja en otros proyectos para diversificar la oferta local, como la observación de aves y nuevos festivales. Cámara Chain enfatizó que Tampico tiene una rica historia y múltiples atractivos turísticos que pueden disfrutarse durante todo el año, no solo en temporadas vacacionales.