Por Pilar Dantés
Tampico, Tamaulipas.- Con el objetivo de garantizar que los negocios que expenden alimentos cumplan con protocolos de higiene y calidad en el servicio, la Secretaría de Turismo de Tamaulipas implementa acciones de orientación y capacitación en coordinación con la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) y la Iniciativa Privada, informó Omar Villafuerte Sánchez, director de Desarrollo de Productos de la dependencia estatal.
El funcionario explicó que estas estrategias buscan fortalecer la calidad de los servicios turísticos, particularmente en el rubro de alimentos y bebidas, considerado clave durante temporadas de alta afluencia como Semana Santa, cuando miles de visitantes arriban a los principales destinos del estado.
“Se lleven a cabo los protocolos higiénicos en cooperación con COEPRIS para poder trabajar en la calidad de los servicios turísticos, como alimentos y bebidas”, señaló.
Villafuerte Sánchez detalló que ya se cuenta con una programación de fechas para intensificar las capacitaciones dirigidas a prestadores de servicios turísticos en los municipios con mayor afluencia, en apego a los lineamientos establecidos por la Secretaría de Turismo Federal.
Estas acciones involucran tanto a establecimientos de alimentos como a otros servicios vinculados a la atención de visitantes.
“Es importante cumplir con todos los estándares de calidad: lo higiénico, manejo de alimentos, trato a los turistas. Afortunadamente, no hay ningún problema en la cooperación de instituciones; trabajamos en estos temas de capacitación con COEPRIS, con los prestadores de servicios turísticos, cámaras, CANIRAC y la Asociación de Hoteles”, afirmó el funcionario estatal.
El director de Desarrollo de Productos indicó que las capacitaciones también abarcan temas de seguridad, con el respaldo de Protección Civil, principalmente en destinos de playa, a fin de responder ante riesgos como la detección de agua en malas condiciones.
Estas acciones se realizan de manera anual y forman parte de una estrategia de coordinación entre autoridades y sector empresarial para ofrecer servicios turísticos seguros, limpios y confiables en Tamaulipas.