Por Pilar Dantés
Tampico, Tamaulipas.- Para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con las normas de la Secretaría de Salud de Tamaulipas, los manejadores de alimentos del Mercado Municipal de Tampico deberán realizarse exámenes clínicos, informó la líder de locatarios, Gloría Zubieta Sánchez.
Con el objetivo de facilitar estos estudios, un químico de la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coepris) Tampico acudirá al mercado los sábados, domingos y lunes.
“Hacemos un llamado a los compañeros locatarios que se unan a realizarse los análisis, esto con el fin de obtener el certificado de Coepris, mantener todo en regla, ya que se acerca la Semana Santa, y pues bueno, estar preparados. Tendremos un químico que nos va a estar apoyando aquí con los análisis; vendrá sábado, domingo y lunes, de 9:30 a 11:00 de la mañana, los tres días va a estar aquí, para que la gente tenga la facilidad de hacerse los estudios más rápido”, explicó.
Zubieta Sánchez destacó que el estudio tiene un costo accesible. “De 70 pesos, es bien accesible, y vienen aquí a nuestro lugar a hacerlos, aproximadamente somos unos 400 (a someterse a estudios) porque son manejadores de alimentos, como son pescadería, carnicería, todo lo que lleve manejo de alimentos; si al hacerse los análisis sale algo mal el químico nos dirá qué es lo que procede”, detalló.
Enfatizó que este proceso brinda confianza tanto a los locatarios como a los visitantes, en especial ante la próxima temporada vacacional pues permitirá garantizar que los productos ofrecidos en el área gastronómica del mercado estén libres de contaminación.